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主題: 香辣醉雞做法 長假在家 可以一試!

  • maomao萊陽吧
樓主回復
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  • 發表于:2013/10/1 10:07:04
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最好吃的 香辣醉雞  做法

1.將雞腿肉洗凈改刀切成小塊,加入少許鹽和少許啤酒腌制30分鐘左右,然后撈出瀝干水分備用



2.鍋中加入少許花生油燒熱,加入少許花椒待飄出香味后,添加姜蒜翻炒,組后放大蔥與干紅辣椒爆香后,加入瀝干水分的雞肉快,然后大火翻炒



3.待肉色變白后加入黃酒去腥,然后加入少許老抽調色,并加入筍干與啤酒,如果啤酒的量不夠可以加少許的水,大火燒開后轉中小火燜燒30分鐘出鍋前根據口味適當的加入鹽即可

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